- Để khoai không bị sậm màu sau khi nạo vỏ, bạn nên nấu ngay hoặc ngâm nước lạnh tới khi cần sử dụng.

- Để ngăn khoai không bị bục, nứt trong quá trình nấu, ngâm khoai trong nước muối lạnh khoảng 10 - 15 phút trước khi nấu.



- Thêm chút nước chanh hoặc một thìa dấm vào nước khi luộc khoai để ngăn mất màu.

- Khi nấu khoai để làm salad, bạn nên thêm một chút dấm vào nước khi luộc khoai. Dấm giúp khoai giữ được hình dạng.

Oliver (Sưu tầm)



Tips: 3 cách chiên khoai tây giòn tan

Khoai tây chiên là món khoái khẩu của teens chúng mình này, vậy làm sao để chiên ở nhà mà giòn tan như ngoài hàng đây nhỉ?



Gửi bài viết, câu hỏi tư vấn tại đây hoặc ione@vnexpress.net

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)